Chateau tour de Foussat - Chateau tour de Foussat AOC Bordeaux 2007

Art.-Nr. 3403012

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Das Weingut
Das Entre-Deux-Mers ist eine Bilderbuchlandschaft. Die beiden Meere, die hier in Rede stehen, sind die Flüsse Dordogne und Garonne. Ihre aufeinander zustrebenden Flussläufe bezeichnen die Grenzen dieser zerklüfteten und keilförmigen Region.
Die 2960 Hektar große Appellation ist vor allem bekannt für unkomplizierten und süffigen Weißwein.
Ein wahrer Geheimtipp ist das Weingut Châ??teau La Tour de Foussat. Es befindet sich in dem Dorf Castelviel, was nicht anderes bedeutet als alte Burg. Eine kleine Gemeinde mit 185 Seelen, verloren zwischen Wald, Weideland und Weinbergen. Für Urlauber eine Idylle. Für die Familie Gaverina eine wahre Lebensaufgabe dort Wein zu produzieren. In der 2. Generation bewirtschaftet die Familie 20 Hektar, die hauptsächlich mit Merlot und Cabernet Sauvignon bepflanzt sind.
Die Arbeit im Keller ist durch und durch traditionell: Kalte Maischegärung und anschließende Maischegärung bei 25â?? für ca. zehn Tage. Die Reifung erfolgt in Beton-Tanks, die schon vor 2 Generationen benutzt wurden.

Der Wein
Farbe: Granatrot
Rebsorte: Cabernet Sauvignon, Merlot
Charakteristik: Aromen von roter Johannisbeere und Brombeere, Fülle und Stoff, geschmeidig und elegant im Finish

Die Analyse
Lagerfähigkeit: über 4 Jahre
Gesamtsäure: 5,8 g/l
Alkoholgehalt: 13 %vol.
Restzucker: 2,8 g/l

  • Jahrgang: 2007
  • Herkunftsland: Frankreich
  • Region: Bordeaux
  • Rebsorte: Cabernet Sauvignon, Merlot
  • EAN: 3258470011881
  • Liter: 0,75 l
  • Alkoholgehalt: 12,5 % vol.



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