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Weingut Bründlmayer - Zweigelt 2007
Art.-Nr. 11421
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Das Weingut
Das Weingut Bründlmayer liegt in Langenlois, 70 km nordwestlich von Wien, donauaufwärts im niederösterreichischen Kamptal. Die bewaldeten Hügel des Waldviertels schützen die Weingärten vor eisigen Winden. Tagsüber erhitzt die Sonne die steinigen Terrassen, nachts sickert die würzige Waldluft in die Langenloiser Arena. Die Vielfalt der Böden in den in Terrassen angelegten Weingärten ist einmalig. Besonderer Wert wird auf die Pflege und die Auswahl der Reben gelegt. Für die Weinbereitung verwendet Willi Bründlmayer nur reife und gesunde Beeren. Oft wird ein Weingarten zwei bis drei Mal hintereinander durchgelesen, um noch subtilere und authentischere Weine zu erzielen. Die Trauben werden grundsätzlich per Hand geerntet und schonend verarbeitet, vergoren wird je nach Rebsorte in Holz oder Edelstahl.
Der Wein
Dunkles klares Kirschrot, Ein trockener, frischer, kerniger Zweigelt, mit Weichsel- und Beerenfrucht, samtiges Tannin, mit feinwürzigem Abgang. Trinkvergnügen zu jeder Jahreszeit Und das auf hohem Niveau.
Rebsorte: 100% Zweigelt
Die Herstellung
Während der behutsamen Handlese werden sehr sorgfältig nur vollreife und gesunde Zweigelt-Trauben geerntet.Der Wein vergärt nach klassischer Weinbaumethode für zwei Wochen auf der Maische und durchläuft dann in temperierten Räumen den biologischen Säureabbau. Abschließend reift der Langenloiser Zweigelt zu seiner Vollendung in Fässern aus Österreichischer Eiche (Manhartsberg und Ernstbrunnerwald).
Serviervorschlag
Trinkt sich besonders gut zu gebratener Entenbrust oder sanft geschmortem Wild und Wildgeflügel mit fruchtigen Saucen (von Kirschen oder Beeren), ebenfalls köstlich zur deftigen Vesper mit würzigen Fleischpasteten und kräftigen Käsesorten.
- Jahrgang: 2007
- Herkunftsland: Österreich
- Region: Niederösterreich Kamptal
- Rebsorte: Zweigelt
- Liter: 0,75 l
- Alkoholgehalt: 12,5 % vol.
Weitere Informationen zum Produkt finden Sie hier:
Weingut Bründlmayer: http://www.bruendlmayer.at
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